Solutions de réfrigération commerciale pour toutes les tailles et configurations de magasins | Carrier Réfrigeration Commerciale (2024)

S'adresser aux experts de la réfrigération commerciale est important.

Alors que les défis liés à l'exploitation d'un cash & carry sont multiples, nombre d'entre eux proviennent d'un aspect particulier : leur taille.

Les grandes dimensions des locaux de cash & carry requièrent des besoins considérables en chauffa*ge, en climatisation et en réfrigération, et, par conséquent, génèrent d'importantes factures d'électricité. Par ailleurs, ces gros systèmes nécessitent l'utilisation d'une grande quantité de matériaux coûteux. Sans oublier que les exploitants de ces magasins, d’un point de vue du merchandising, doivent présenter à leurs clients, de manière visible et accessible, de grandes quantités d’assortiments de produits.

Quelle est donc la solution à cette longue liste d'exigences ? Travailler en partenariat avec une société possédant une palette de solutions encore plus adaptées. Carrier Commercial Refrigeration est votre fournisseur de solutions « clés-en-mains » qui sont le fruit d'une expertise technique et conçues pour répondre aux besoins particuliers de chaque type de magasin.

Qu'il s'agisse de meubles verticaux positifs, de traiteurs, de verticaux surgelés ou autres, Carrier propose des solutions qui non seulement améliorent la présentation et le merchandising des produits et conservent en température les denrées exposées, mais aussi aident à maîtriser les coûts d'exploitation. Notre engagement à fournir des solutions à haute efficacité énergétique, dans toute notre gamme de produits, se traduit par une réduction des coûts d'électricité, et, sur l'ensemble du cycle de vie des équipements installés, par un coût total d’exploitation inférieur.

L'utilisation de fluides frigorigènes naturels par Carrier permettra également aux magasins de type « cash & carry » d'être plus respectueux de l'environnement et, ce, de plusieurs manières. Notre technologie CO2OLtec® utilise du CO₂ pour générer la plus faible empreinte carbone, afficher le GWP le plus bas et permettre une réduction substantielle des émissions de gaz à effet de serre – tout en faisant réaliser aux clients une économie moyenne de 10 % sur leur facture énergétique sous les climats froids à tempérés. Et comme le CO₂ requiert un diamètre de tuyauterie plus petit, une quantité de cuivre inférieure est nécessaire dans l’installation du système.

Outre les solutions de réfrigération, la vaste gamme de modèles CO2OLheat® de Carrier permet aux exploitants de « cash & carry » de récupérer intégralement la chaleur pour chauffer les locaux ou pour produire de l'eau chaude, ce qui induit une diminution considérable de la facture énergétique et de l'empreinte carbone du magasin.

Il ne s'agit que d'une solution parmi tant d'autres de notre vaste gamme ; une raison de plus pour laquelle nous sommes devenus le partenaire privilégié de tant de clients « cash & carry » partout en Europe. Et le meilleur ? Nous étendons en permanence notre gamme de produits pour mieux répondre à vos besoins.

En plus de nos produits et solutions, Carrier fournit également une gamme d'offres de services et maintenance pour aider les opérateurs de « cash & carry » à optimiser leur système de réfrigération. Cela inclut une assistance 24H/24, 7J/7, des programmes de maintenance préventive, des services de gestion à distance, des services de contrôle et régulation de l'énergie, des services d’aide à la mise en conformité, et enfin des packages de mise à jour et de modernisation ; le tout dans le but de réduire les coûts, de réaliser des économies d'énergie et d'atteindre une efficacité opérationnelle tout au long du cycle de vie.

En matière d'efficacité et de style, nul n'apporte autant de solutions sur le marché.

Dans les supermarchés et les hypermarchés, la variété est le maître mot. Nous entendons par là le large assortiment de produits alimentaires qui doivent être proposés aux clients chaque jour. En conséquence, la variété est également essentielle en matière de solutions de réfrigération. C'est là que Carrier Commercial Refrigeration intervient.

Nous comprenons chacun des défis liés à la réfrigération dans les hypermarchés et supermarchés, et nous possédons l'expertise et les solutions pour les relever. Nous sommes conscients que les concepts de magasins varient d'un pays et d'une enseigne à l'autre et reconnaissons la nécessité pour chaque magasin d'être unique. Mais, au fond, nous savons que ce sont les résultats qui comptent : maîtriser les coûts d'exploitation, réduire les pertes alimentaires et bien entendu vendre davantage de produits.

C'est donc dans cette optique que Carrier conçoit et met en œuvre des solutions personnalisées « clés-en-main » pour aider les supermarchés et les hypermarchés à présenter leurs denrées alimentaires de façon attractive tout en les maintenant efficacement en température. Notre gamme couvre l'éventail le plus large des produits dans l’industrie de la réfrigération commerciale, y compris l'ultrafraîcheur, pour chaque type d’espace de vente et tous formats de magasin, afin de répondre à tous les besoins de notre clientèle de supermarchés et d'hypermarchés.

À quoi faisons-nous exactement référence lorsque nous parlons de notre gamme de produits? La réponse est simple : tout ce dont vous pouvez imaginer avoir besoin. Notre gamme Carucco® de meubles frigorifiques inclut des centaines de solutions de traiteurs pour une présentation attractive et un merchandising optimal des denrées exposées. Nos meubles verticaux, y compris les nouveaux MonaxEco® et nos meubles frigorifiques Monaxis® les plus vendus apportent style, visibilité et efficacité au magasin. Enfin, nos meubles frigorifiques Evolution 6 maximisent l'efficacité merchandising, la présentation des produits et leur fraicheur tout en optimisant l’emprise au sol.

Et il ne s'agit ici que de quelques exemples de solutions « clés-en-mains » conçues par Carrier pour couvrir chacun des segments du marché du froid commercial et de la réfrigération.

Carrier propose également des solutions techniques innovantes permettant d’allier efficacité énergétique et faible impact sur l’environnement. Ainsi, les centrales frigorifiques HybridCO2OLTM marient entres autres l’utilisation de fluides frigorigènes HFC standard (froid positif) et CO₂ (froid négatif) tandis que la technologie CO₂OLtec^® permet d’utiliser une solution transcritique « full CO₂ » (froid positif et négatif)

CO₂OLtec^® a aidé des centaines de clients à travers l'Europe à réduire leur empreinte carbone et à diminuer leurs coûts énergétiques. En outre, les solutions intégrales CO₂OLtec^® de Carrier, qui combinent le chauffa*ge des locaux, la climatisation et la réfrigération en un seul système, peuvent apporter aux clients encore plus d'efficacité. En effet, alors qu'ils réduisent non seulement les coûts énergétiques annuels, mais aussi le coût total d’exploitation, ils divisent également leur empreinte carbone par deux en éliminant complètement l'utilisation d'énergies fossiles pour le chauffa*ge.

Outre ses produits et solutions, Carrier fournit également une gamme d'offres de services et maintenance pour aider les opérateurs de supermarchés et d'hypermarchés à optimiser leur système. Cela inclut une assistance 24h/24, 7j/7, des programmes de maintenance préventive, des services de gestion à distance, des services de contrôle et régulation de l'énergie, des services de conformité et des packages de mise à jour et de modernisation pour réduire les coûts tout en maximisant les économies d'énergie et l'efficacité opérationnelle tout au long du cycle de vie.

Avec des solutions conçues pour de plus gros volumes d’exposition, Carrier apporte de la valeur ajoutée aux ventes en Hard Discount.

Performance. Efficacité. Style. Même si les magasins Hard Discount sont réputés pour casser les prix, ils ne peuvent pas se permettre de rogner sur les coûts en matière de solutions de réfrigération. Notre clientèle de magasins Hard Discount exige des équipements de réfrigération à très basse consommation qui leur font bénéficier en même temps d’un merchandising produit optimal, et c’est ce que Carrier fournit précisément.

Dans les faits, nous concevons des meubles frigorifiques tout spécialement dédiés à notre clientèle de magasins Hard Discount. Carrier Maress®, par exemple, est un meuble réfrigéré vertical de haute technicité offrant une température d'évaporation supérieure, une gestion de flux d'air optimisée, un éclairage basse consommation (LED en option), des ventilateurs électroniques, des ballasts électroniques et des rideaux de nuit automatiques en option. L'ensemble des options décrites ci-dessus contribue à réduire la puissance frigorifique installée d’environ 17 % et la consommation énergétique d’environ 21 %.

Maress^® n'est qu'un exemple de produit de la gamme de meubles frigorifiques Evolution 6 de Carrier, une nouvelle génération de solutions conçues pour améliorer l'efficacité énergétique, garantir la sécurité alimentaire et la fraîcheur, améliorer la présentation et optimiser l'utilisation de la surface au sol.

En plus d'une efficacité énergétique renforcée et d'une optimisation de la présentation des marchandises, Carrier propose aux magasins Hard Discount des solutions de réfrigération respectueuses de l'environnement. Nos centrales frigorifiques CO₂OLtec^®, qui utilisent le dioxyde de carbone, un réfrigérant naturel, ont permis à nos clients à réduire leur empreinte carbone et leur GWP tout en faisant diminuer leur facture énergétique. De plus, nos solutions CO2OLtec® Integral qui combinent chauffa*ge des locaux, climatisation et réfrigération en un seul système, peuvent faire réaliser aux clients d'importants gains en efficacité sur l’ensemble de ces postes.

Carrier fournit également de nombreuses offres de services et maintenance pour aider les opérateurs de magasins Hard Discount à optimiser leur système. Cela inclut une assistance 24h/24, 7j/7, des programmes de maintenance préventive, des services de gestion à distance, des services contrôle et régulation de l'énergie, des services de conformité, et des packages de mise à jour et de modernisation.

Grâce à cette association complète de solutions et de services, en coopérant avec Carrier, vous ne tarderez pas à constater une réduction de vos coûts d'exploitation grâce à une consommation maîtrisée, et bénéficierez d’une augmentation de votre chiffre d'affaires liée à un merchandising efficace et à une présentation attractive de vos produits.

Pour nous, les petites surfaces de vente sont d'importance et méritent considération.

Chaque jour à travers l'Europe, des clients fréquentent ces magasins pour des raisons pratiques de proximité. Pour les gérants de ces établissem*nts, le choix de la solution technique, le merchandising des vitrines réfrigérées ainsi que la maintenance des installations sont déterminants. La taille, la disposition, l’emplacement, et l’architecture du bâtiment imposent des contraintes quant au choix du type de solutions à mettre en œuvre. C’est notamment le cas si l’on considère la notion d'espace, les niveaux d'émission sonore et thermique, l’aspect esthétique ou toutes autres restrictions réglementaires.

Chez Carrier, nous estimons que l’emplacement et la surface du magasin ne devraient pas limiter ses possibilités de merchandising. Comprenant les difficultés propres aux supérettes et aux magasins de proximité, Carrier propose une gamme spécifique de meubles de faible encombrement pour applications en froid positif et surgelés qui sont pleinement cohérents en termes dimensionnels et esthétiques. Ces meubles frigorifiques comprennent Mendos® XU, MenEco® XU , et Velando^® Compact Space.

Les solutions à groupe extérieur ou groupe logé, ou combinant les deux, conviennent parfaitement aux supérettes. Notre large gamme de meubles à groupe logé est particulièrement adaptée pour favoriser les achats impulsifs de boissons, de crèmes glacées et d'articles en promotion.

Carrier propose également une centrale CO₂ spécifique pour les magasins de proximité. Et fidèles à notre esprit d'innovation avant-gardiste, nous avons pour objectif d'enrichir en permanence notre offre produits pour les supérettes et les magasins de proximité.

Comment notre clientèle de supérettes et de magasins de proximité profite-t-elle des solutions de Carrier ? Tout d'abord, nous plaçons l'efficacité énergétique au cœur de notre conception afin d'aider les clients à réduire leurs coûts d'exploitation annuels. Par ailleurs, le CO₂ et le propane utilisés dans les équipements de réfrigération du magasin contribuent à réduire l'impact environnemental et à préparer les responsables de magasins aux futures réglementations européennes.

En matière de conformité à la réglementation et d'efficacité énergétique, Carrier fournit de nombreuses offres de services et maintenance pour aider les responsables de supérettes et de magasins de proximité dans ces deux domaines, tout en leur garantissant une efficacité opérationnelle tout au long du cycle de vie des équipements. Cela inclut une assistance 24h/24, 7j/7, des programmes de maintenance préventive, des services de contrôle et gestion à distance, des services de régulation de l'énergie, des services de conformité et des packages de mise à jour et de modernisation.

En définitive, quoiqu’il en soit, tout est axé sur le merchandising des produits exposés. Les solutions de Carrier permettent d'aménager les magasins de proximité et supérettes avec cohérence, flexibilité et style, tout en optimisant l’emprise au sol. En d'autres termes, nous fournissons aux gérants de supérettes des solutions de réfrigération simples pour leur permettre de se concentrer uniquement sur la gestion commerciale. Et, tout bien pensé, c’est bien le but recherché !

Nous apportons à nos clients des solutions innovantes et efficaces pour une bonne conservation des produits sur toute la chaîne du Froid, du site de production jusqu’à l'assiette du consommateur.

En qualité d'expert en technologies du Froid et de la réfrigération, Carrier joue un rôle à part entière dans presque tous les aspects de la chaîne du froid. Cela comprend les plateformes de distribution dont l'immense superficie présente une série de défis uniques tout aussi vastes. Et, bien que les besoins en équipements des plateformes de distribution relèvent davantage de la réfrigération industrielle que de la réfrigération commerciale, Carrier est en mesure de tenir ses engagements, quelle que soit l'étendue de l'installation.

Les plateformes de distribution peuvent s'étendre sur des milliers de mètres carrés de surface au sol pour ainsi offrir une capacité de stockage de dizaines de milliers de mètres cubes. Et pour maintenir différents types de produits au frais, ces espaces ont besoin de différentes zones de température ; allant des chambres froides à température positive et négative jusqu’aux bureaux et autres espaces de stockage. Carrier apporte les solutions adaptées, efficaces, et nécessaires, pour répondre aux besoins de grande capacité de stockage ainsi que pour réguler les températures dans toutes les zones tout en maîtrisant les coûts énergétiques.

Comment faisons-nous ?

La réponse est CO₂OLtec^®. Les centrales frigorifiques MaxiCO₂OL^® et MiniCO₂OL^® de Carrier s'appuient sur la technologie de réfrigération CO₂OLtec^® fonctionnant au dioxyde de carbone (CO₂), pour fournir une efficacité durable dans toute une plage de capacités de refroidissem*nt, tout en affichant des économies d'énergie moyennes d'environ 10 % comparé à des systèmes de réfrigération traditionnels utilisant les fluides hydrofluorocarbones (HFC) sous les climats froids à tempérés.

Le potentiel d'économies et de gains énergétiques va bien au-delà de la réfrigération. Avec nos systèmes modulaires de réfrigération CO₂OLheat^®, les rejets thermiques générés par l’installation frigorifique sont récupérés et redistribués dans d’autres zones du bâtiment pour le chauffa*ge des locaux et la production d'eau chaude sanitaire.

L'utilisation du CO₂, réfrigérant naturel, présente d'innombrables avantages pour notre clientèle actuelle de plateformes de distribution. Le CO₂ est une substance inoffensive pour la couche d'ozone qui possède un potentiel de réchauffement climatique (GWP) de seulement 1 et un potentiel de destruction de la couche d'ozone (ODP) nul. De plus, il n'entre pas dans le périmètre des réglementations sur les gaz fluorés à effet de serre. Ceci est particulièrement important pour les plateformes de distribution pour lesquelles les dimensions significatives du système impliquent un investissem*nt financier considérable. Grâce à la fiabilité éprouvée des systèmes de Carrier et détachés des contraintes liées aux changements imposés par les réglementations sur les gaz fluorés à effet de serre, nos clients sont assurés de disposer d’une solution durable qui n'exigera aucune mise à niveau ou aucun remplacement coûteux.

L'utilisation du CO₂ comme réfrigérant présente également un certain nombre d'avantages comparé à l'ammoniac que l'on trouve généralement dans les systèmes de réfrigération des plateformes de distribution. Avec un indice de sécurité A1 (DIN EN 378-1), les systèmes de réfrigération au CO₂ sont soumis à une réglementation moins contraignante que ceux fonctionnant à l'ammoniac et permettent, en outre, une utilisation de tuyauterie en cuivre standard.

Lorsque vous faites le choix de Carrier pour votre plateforme de distribution, vous bénéficiez bien plus que de solutions « clés-en-mains » fiables et efficaces. Nous vous accompagnons à chaque étape, de la conception à l'installation puis pour l'entretien courant et la maintenance. Cela comprend la gestion et contrôle à distance avec intervention 24h/24, 7j/7 pour garantir à la fois la sécurité de vos marchandises et une performance optimale de votre système. Au final, les lourdes factures énergétiques ne sont plus une fatalité pour les plateformes de distribution ayant de gros besoins en réfrigération. Contactez-nous dès aujourd'hui pour découvrir pourquoi de nombreux clients à travers l'Europe ont choisi de faire appel à des experts pour leurs projets de plateforme de distribution.